２００８年３月６日の中国外交部秦剛・報道官の定例記者会見のうち、日本関係の一問一答は次の通り。

　問　胡錦涛主席はいつ訪日するのか。一部メディアは胡主席の訪日の時期はギョーザ事件のために遅れると報じている。

　答　胡錦涛主席訪日の具体的日程について、中日双方はずっと積極的に協議しているが、まだ決まっていない。われわれはこれが歴史的訪問になり、中日関係の長期的、健全で、安定した発展を促すうえで、積極的かつ深遠な意義をもつと信じている。

　私が強調したいのは、中日双方はいま戦略的互恵関係の構築のために力を尽くしているということだ。いわゆる戦略的というのは、一時的な出来事で変わるのではなく、双方が高いに所に立ち、遠くを見通し、大局から出発して両国関係を処理するということにほかならない。

　あなたが質問したギョーザ事件についてだが、中国政府は一貫して食の安全問題を非常に重視し、内外の消費者に強く責任を負う態度をとっている。日本で起きたギョーザ中毒事件に対し、中国は強い関心を寄せており、中国政府の主管官庁は必要なあらゆる措置をとり、真剣かつ責任ある調査を行うとともに、初歩的調査結果をタイムリーに公表した。ここで、真相解明のため中国側の調査活動が続けられることを強調したい。同時にこの国境に跨がる食の安全問題の解決には中日双方の協力が欠かせない。われわれは双方の主管官庁、特に警察が引き続き意思疎通を強め、緊密に協力し、確実に冷静、客観的、公正、科学的態度によって、協力して調査し、早急に事件の真相を解明し、両国人民に責任ある説明を行うよう希望している。それまでは一方的に結論を発表すべきでない。今後こういった問題でのより迅速で有効な協力を制度面から保障するため、われわれは日本側と両国の食の安全協力のための長期的仕組みを早期に確立することを願っている。