１０日間にわたる中国釣魚台国賓館（迎賓館）国宴（国賓を招待する政府主催の宴会）グルメ祭が２５日、東京のホテルニューオータニで幕を開け、中国駐日大使館の孔鉉佑臨時代理大使が開幕式に出席した。

　孔氏は、今年は中日国交正常化３５周年にあたり、中日文化・スポーツ交流年でもあり、釣魚台国賓館とホテルニューオータニが協力し、共同で開催する釣魚台国賓館国宴グルメ祭は両国の食文化交流史に一つの話題を残すことになるだろうとあいさつした。またグルメ祭では日本の市民が中国の国宴文化の粋を体験、享受でき、両国国民の相互理解と友情の増進に貢献するだろうと述べた。

　開幕式では釣魚台国賓館のコックらが見事な技を披露した。なかでも１㌔の小麦粉を手で延ばした細い麺は髪の毛よりも細く、つなげると２８㌔にも及ぶというもので、拍手喝采を浴びた。

（東京9月２５日発新華社）